GMP中文的意思是良好的操作规范或优秀的制造标准。从人员、设施设备、生产工艺、包装运输、质量控制等方面按照相关法律法规满足卫生质量要求,形成一套可操作的操作规范,帮助企业改善卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,gmp要求食品严格的检测体系,以确保最终产品的质量(包括食品安全卫生)符合法律法规的要求。gmp规定的内容是食品加工企业的基本条件。
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