食品车间装修的两大前提条件是什么？

1.食品车间装修生产车间应按相应标准执行。生产车间没有相应的消毒工艺，也不能实现消毒，但消毒后的无菌操作不能完成。要满足这些要求，必须做好生产车间的清洁等级设计。在食品厂装修规划布局阶段，应规划易腐食品、半成品、成品的储存场所、不能灭菌原料的处理场所、产品密封成型场所。此外，我们还计划了最终灭菌后的储存区域，如包装材料准备区和内部包装室，以及食品生产加工场所和实验室，提高食品性能或储存性能。

2.食品车间装修生产车间要达到净化水平，食品生产要符合生产工艺，相关洁净区要合理布局。此外，生产线的布局不应造成来回交叉和间歇。对于生产车间内相关区域，设计应根据品种和工艺要求进行。必要时，必须设置缓冲间，防止交叉污染。缓冲间面积不小于3平方米。食品车间装修未经处理的原材料不得存放在负责食品生产的洁净区，以免造成交叉污染。在生产车间，将该区域划分为材料、中间产品、待检物品和成品的储存区域，严格防止交叉、混淆和污染。食品检验室应独立设置，检验室应采取通风和排泄措施。如果食品检验程序有空气清洁要求，应设置相应的清洁工作台。