食品车间装修在生产区怎么做到分类？

食品车间装修在生产区内物料、中间产品、检品和成品的存放区域要严格防止交叉、混合、污染。独立设置食品检查室，检查室要进行通风、排风等工作。

按品种及技术要求设计生产车间的相关区域。为防止交叉污染，必要时设置防污缓冲间，缓冲面积不少于3平方米。食物生产的洁净区，禁止储存未经处理的原料，防止交叉污染。

食品车间装修餐馆应按相关标准进行装修。工厂没有相应的消毒程序，无法实现灭菌，消毒后无法进行无菌操作。要达到这些要求，首先要做好车间的洁净等级设计。

食品车间装修粮食厂装修规划布置阶段，应将易腐食品、半成品、不能消毒的加工场所、产品封罐、成型。此外，我们也计划了最终消毒后的储存区域，如：包装材料的预制区和内部包装、食品生产、改善食品性能或保存性的加工处理场所和检验室。为了达到净化水平，食品生产必须遵循生产流程，相关洁净区也要合理布局。此外，流水线的布局不应造成前后交叉和中断。